Moule à Madeleines

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Confectionnez jusqu'à 12 Madeleines avec ce moule à madeleine anti adhérent!

- 15%Promotion du 16/03/2019 au 15/04/2019

16,41€ 19,30€

Description

Régalez vos enfants pour le goûter avec des Madeleines maison!

Vous en avez marre d'acheter toujours les mêmes madeleines industrielles et sans saveur?

Réalisez vous même des madeleines maison avec ce moule à madeleines en acier carbone. 

Ce moule vous permet de réaliser des madeleines grand format de 6,8 cm de longueur *4 cm de largeur *1 cm de profondeur.

 

Astuces pour des madeleines parfaitement réussies

Préparez votre pâte à madeleines au moins 24 heures avant la cuisson. Conservez la pâte au frigo. C'est le choc thermique qui permet la formation de la belle bosse caractéristique de la madeleine. Avant la cuisson, bien graisser votre moule à madeleine avec du beurre mou.

Bien que les moules en silicone soient très pratiques quand on fait de la pâtisserie, celui-ci est déconseillé pour la cuisson des madeleines. Seuls les moules en acier permettent d'obtenir la fameuse bosse des madeleines.

 

Comment remplir un moule à madeleines?

Le + simple et ce que font les professionnels, est d’utiliser une poche à douille. Prenez une poche à douille jetable, découpez l'embout au ciseau et remplir le moule à ras de l'empreinte. Si nécessaire, tapez quelques fois le moule à madeleines sur votre plan de travail pour que la pâte se d'étale bien dans l'empreinte.

 

Variez les plaisirs et les recettes, que ce soient des madeleines toutes simples, des madeleines au miel, au chocolat ou encore des madeleines fourrées aux Myrtilles… vous ne vous lasserez plus jamais des madeleines.

Complétez votre gamme d’Ustensiles de Pâtisserie en ajoutant ce Moule à Madeleines à votre Panier!

Caractéristiques

  • Moule en acier carbone
  • Taille du moule: 26*21*1,3 cm
  • Revêtement antiadhésif pour un démoulage facile
  • Couleur: doré ou gris, envoi aléatoire
  • Frais de port offerts sur les Articles de cuisine

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