Kit Sushi Maki

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Réalisez vous-même Sushi, maki et California roll à la maison avec ce kit Sushi japonais traditionnel!

- 15%Promotion du 16/03/2019 au 15/04/2019

14,37€ 16,90€

Description

Imaginez déguster de délicieux sushi maki et pouvoir dire "c'est moi qui les ai fait"

 

Vous aimeriez pouvoir faire des sushi maison, les accommoder à votre goût, en y mettant des ingrédients de qualité. Le problème c’est que vous ne savez pas comment faire?

Réaliser facilement des sushi, maki ou kimbap (la version coréenne des maki) qui n'ont rien à envier au restaurant japonais du coin est désormais à votre portée!

Inclu dans le Kit Sushi:

-2 nattes en bambou, parce que c’est toujours mieux et plus drôle de faire ça à plusieurs

-1 cuillère à riz en bambou, pour réussir votre riz à la perfection et le transférer facilement.

-1 spatule ou couteau à riz, pour bien l’étaler sur la feuille d’algue (appelée Nori)

-4 paires de baguettes pour déguster vos maki

 

C’est vrai que ça peut paraître impressionnant d’utiliser ce kit si on n’a jamais fait de sushis soi-même… Pas de panique, on est là pour vous aider

 

Quelques astuces pour faire des sushi parfaitement réussis

-Le secret d’un bon sushi réside dans la cuisson du riz. Pour un riz parfait, il faut d’abord choisir du riz japonais. Le riz pour sushi est un riz rond collant. Attention, le riz à sushi n'est pas la même chose que le riz gluant pour dessert. Vous pouvez en trouver dans les épiceries asiatiques. Toutefois, si vraiment vous n’en trouvez pas, utilisez du riz gluant. Par contre n’utilisez surtout pas de riz à long grains comme le riz Basmati. Le riz une fois cuit doit être collant mais pas pâteux.

-Une fois qu’on a compris le geste, enrouler le maki est un jeu d’enfant! D’ailleurs n’hésitez pas à les faire participer (les enfants!) à la confection des makis, ils vont adorer! Retrouvez la technique de roulage des makis en images ici.

-Enfin pour couper les makis en tranches, utilisez un couteau très bien aiguisé, qui ne viendra pas écraser les makis et la feuille de nori, mais bien les couper. A l’aide d’un pinceau, huilez la feuille d’algue avec de l’huile de sésame pour qu'elle ne colle pas au couteau.

-A consommer rapidement! S'il en reste, les couvrir de film alimentaire et les conserver au frigo.

 

Et voilà vous avez toutes les clés en main pour réussir de superbes makis. Osez franchir le pas pour réaliser des makis maison grâce à ce Coffret Sushi.

 

Avant de partir, un peu de culture asiatique!

Savez-vous quelle est la différence entre Sushi, Maki et Kimbap?

Le Sushi et Maki sont des spécialités de la cuisine japonaise alors que le Kimbap vient de Corée.

Le Sushi (qui s’appelle en fait nigiri) est tout simplement une boulette de riz, présentée en forme de boudin et surmontée de poisson frais comme par exemple du saumon cru ou des fruits de mer. D’autres variantes existent en remplaçant le poisson par de l’omelette ou des crudités.

Le Maki Sushi (ou sushi maki) consiste en du riz, du poisson et des légumes entourés d’une feuille d’algue (appelée Nori) et coupé en tronçons, sous forme de mise en bouche. De nombreux autres ingrédients sont ajoutés de nos jours pour en faire des makis toujours plus originaux: fromage frais, avocat, surimi…

Les Maki et Sushi sont habituellement servis avec une soupe Miso et une salade de chou saupoudrée de graines de sésame. Pour encore plus de goût, on les agrémente aussi de gingembre en lamelles, wasabi et on les trempe dans de la sauce soja sucrée ou salée. On peut aussi l’accompagner de Saké pour un repas 100% japonais ou de thé Matcha pour un repas non alcoolisé.

Il y a également parmi les plats japonais les Sashimi, qui sont tout simplement des tranches de poisson cru.

Enfin, les Kimbap (ou Kimbab) sont la version coréenne des maki japonais. Alors que le riz pour sushi est préparé avec un assaisonnement à base de vinaigre de riz, mirin et sucre, dans le riz pour kimbap on ne rajoute que des graines de sésame et du sel. On met toutes sortes d’ingrédients coupés en fines lamelles dans le kimbap comme de la viande, des crudités en bâtonnets, du surimi, des concombres, des épinards…

 

Retrouvez ici une recette de makis coréens: les Kimbap

Caractéristiques

  • Tous les éléments du kit sont en bambou, un matériau écologique et très utilisé dans la cuisine asiatique traditionnelle
  • Livraison offerte sur tout notre Matériel de Cuisine
  • Natte en bambou: 24*24 cm (2 Nattes fournies dans le Kit Sushi)

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